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du Lundi au Vendredi de 9h à 17h
La poitrine de porc est savoureuse, plus particulièrement lorsqu'elle est accommodée d'épices variées.
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte et colorer sur toutes les faces la poitrine, saler.
Baisser le feu et ajouter les oignons et l'ail.
Faire revenir quelques minutes à feu très doux et déglacer avec le vin blanc.
Réduire le vin blanc et ajouter la sauge, le thym et le piment.
Remettre le couvercle et cuire à feu doux pendant 1 heure.
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