Accueil | Qui sommes-nous ? | Conditions générales de Vente | Contact
1. Commandez nos gammes de spécialités en ligne
2. Venez retirer vos produits frais tout juste préparés directement chez nous à Florange (57 - Moselle)
Faites des économies en achetant directement aux producteurs.
03 82 58 03 00
du Lundi au Vendredi de 9h à 17h
La côte première offre une belle noix de viande et un os à manche.
Pelez et rapez 1 oignon dans une assiette puis ajouter 3 gousses ail ecrasé et le zeste de 2 citrons, 3 cs de miel, 4 cs de sauce soja et 1 pincée piment d'Espelette.
Arrosez avec l'huile d'olive et mélanger vigoureusement le tout. Y déposer les côtes de porc et bien les imprégner du mélange. Laissez macérer au frais 3 heures.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive et y mettre les côtes de porc 2 minutes de chaque coté à feu vif puis finir la cuisson à feu moyen.
Sortir les côtes cuites et les déposer sur un plat chaud, versez la marinade dans la poele, ajoutez 2cs de madère et chauffer 1 minutes à feu vif. Grattez le fond de la poêle pour décoller les sucs et versez sur la viande.
Copyright 2009 Pierre UCKO • Photo non contractuelle • Prix TTC • Mentions légales • Qui sommes-nous ? • Conditions générales de Vente • Contact
