Pierre UCKO

Pierre UCKO - tradition de la charcuterie

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Crépinette

Une crépinette est une préparation de hachi de porc enfermée dans une crépine. Elle se cuit à la poêle ou sur le grill

5 pièces 3.00€ (625g soit 4.80 € kilo)
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Rôti de porc façon Orloff

Ce rôti façon Orloff est accompagné de bacon, de gouda et de tomates.

1 pièce 6.90€ (900g soit 7.67 € kilo)
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Rôti de porc façon Italie

Ce rôti façon Italie est accompagné de poivrons.

1 pièce 6.90€ (900g soit 7.67 € kilo)
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Rôti de porc aux champignons

Ce rôti est garni d'une chair à farce et d'un mélange de champignons forestier

1 pièce 6.90€ (900g soit 7.67 € kilo)
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Rôti de porc au chèvre

Ce rôti est agrémenté de fromage de chèvre, d'amandes et de noix

1 pièce 6.90€ (900g soit 7.67 € kilo)
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Rôti de porc nature

Notre boucher découpe les morceaux les plus tendres pur votre plus grande satisfaction Le Roti nature est à accommoder selon vos gouts.

1 pièce 4.50€ (900g soit 5.00 € kilo)
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Palette à la diable

Il s'agit de palette salée dans la saumure, enrobée de moutarde et emmaillotée dans un filet de crépine.

1 pièce 5.80€ (800g soit 7.25 € kilo)
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Brochette de Porc Lorraine

3 pièces 4.30€ (450g soit 9.56 € kilo)
10 pièces 14.00€ (1500g soit 9.33 € kilo)
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Brochette de Porc Hongroise

3 pièces 4.30€ (450g soit 9.56 € kilo)
10 pièces 14.00€ (1500g soit 9.33 € kilo)
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Brochette de Porc Hindou

3 pièces 4.30€ (450g soit 9.56 € kilo)
10 pièces 14.00€ (1500g soit 9.33 € kilo)
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Chair à farce

Elle vous permettra de farcir des légumes, réaliser des parmentiers, lasagnes ou tout autre plat succulent dont vous aurez le secret.

barq 500g 2.50€ (500g soit 5.00 € kilo)

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